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今年以来,石阡“村味”系列活动截至目前已举办5期,每一期结合二十节气都有特色主题。一场场充满烟火气的村味活动,在色香味交融中,拉开石阡文旅的新幕。

在劝农亭村味广场,炊烟袅袅、人声鼎沸,乡土厨师同台竞技,非遗民俗轮番上演,地道美食香飘街巷,八方游客慕名奔赴而来。石阡紧抓贵州“村字号”品牌的发展风口,以“村味”活动为纽带,深挖本土饮食文化底蕴,串联起全域旅游资源,走出了一条“美食赋能、文化铸魂、旅游带动、产业兴村”的特色发展之路,让乡土烟火气升腾为推动乡村振兴的强劲动能。

乡土为底:点燃舌尖味蕾唤醒饮食美味

一方水土孕育一方风味。石阡坐落于黔东北武陵山区,不仅生态禀赋优越,更沉淀着浓郁厚重的民族文化;千年农耕文明在这里与多民族文化交融共生,孕育出独具特色的本土饮食文化,也藏着石阡大地上最质朴的乡土烟火与最动人的乡愁记忆。

在贵州“村”字号文旅品牌浪潮中,石阡依托山间孕育的原生态野菜珍馐、世代传承的农家技艺、饱含民俗风情的特色宴席,以及顺应二十四节气的时令饮食智慧,打造出了独具特色的石阡“村味”文旅品牌。

自3月6日起,石阡县2026年“村味”系列活动已常态化开展。来自全县各乡镇的厨艺好手,携着当地独有的石阡特色土味食材与世代传承的制作技艺齐聚一堂,在灶火翻炒间唤醒了地道的乡土风味,在碗筷交错间共叙浓浓的乡土乡愁。游客与本地群众一同沉浸在鲜香滋味中,触摸石阡的文化根脉,亲身感受千年农耕饮食文化生生不息的鲜活魅力。

回想起第一次参加“村味”系列活动,就拿下了“最美村味美食推荐官”荣誉的经历,来自国荣乡的村味推荐官朱碧霞至今仍记忆犹新。

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